寿司
東京豊洲市場から直送
東京豊洲市場より週5便
（築地市場茶屋制度から権利継承し、豊洲市場「場内」にいさみ専用仕入れ車両スペースを所持）
いさみのネタの仕入れは、「大物（マグロ）」をはじめ「鮮魚」「エビ・タコ」「光り物・サケ」「貝類」などを東京豊洲市場から週5便で仕入れています。大きな催しや宴会で頼まれます「マグロ解体ショー」の本マグロなどの仕入れが容易なのもこの理由です。
シャリについて
いさみでは、お米のトレーサビリティー制度を順守しており産地情報を開示しています。
当店で使用するシャリのお米は、地元長野県産の「コシヒカリ」をご提供しています。
ランチサービスのご案内
限定ランチ定食・ランチセット・月間ご奉仕品は、前日迄に
ご予約を頂くことで、特別価格にてご提供いたします。
※ご予約を頂くことで、食品ロスを減らし低価格にてご提供致します。
ランチセットは、水曜日 〜 金曜日 （平日のみ）
※土・日・祝日はランチセットサービスを休まさせていただきます。
限定昼ランチ定食は土・日もお取り扱い致します。（前日迄の要ご予約）
AM11:30 〜 PM2:00 （オーダーストップ PM1:20）
ご予約を頂くことで、特別価格にてご提供いたします。
※ご予約を頂くことで、食品ロスを減らし低価格にてご提供致します。
ランチセットは、水曜日 〜 金曜日 （平日のみ）
※土・日・祝日はランチセットサービスを休まさせていただきます。
限定昼ランチ定食は土・日もお取り扱い致します。（前日迄の要ご予約）
AM11:30 〜 PM2:00 （オーダーストップ PM1:20）
営業時間・休業日のご案内
| 営業時間 | |
|---|---|
| 【平日】 | （水曜日～金曜日 ※火曜日は夕方より営業） 昼 11:30 ～ 14:00 (オーダー13:20迄) 夜 17:00 ～ 21:00～21:30(閉店予定) ※会席コースご利用の場合、11:00～可能です ※ラストオーダーは20:00 飲み物は20:30 |
| 【土曜日】 | 昼 11:00 ～ 14:00 (オーダー13:20迄) 夜 17:00 ～ 21:00～21:30(閉店予定) ※ラストオーダーは20:00 飲み物は20:30 |
| 【日曜・祝日】 | 昼 11:00 ～ 14:00 (オーダー13:20迄) 夜 17:00 ～ 20:00 (閉店予定) ※ラストオーダーは19:00 飲み物は19:30 ※土曜・日曜・祝日は食材確保、人員確保に伴い予約制となります ※日曜日の夜・連休最終日は、 時短営業・休業する場合がございます |
| 閉店時間のご協力をお願いします （深夜料金10％を頂く場合があります） |
|
| 【定休日】 | 月曜日から火曜日の昼間 （火曜日は、夕方5時より営業致します） 月２回、月曜・火曜日の連休を致します （公式ホームページをご覧下さい） |
| 令和8年2月6日現在 |
休業日
※TOPページの営業カレンダーをご覧ください。
ご予約について
※ご予約は、お電話のみとさせていただいております。
メールでのご予約は、トラブル防止のため受け付けておりませんのでご了承ください。
ご予約・お問合せはこちらまでおねがいします。
TEL.0266-41-0272 寿司割烹 いさみ
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